Se piseaza usturoiul, se toaca marunt prazul si impreuna cu oul, patrunjelul tocat, se amesteca cu carnea. Se condimenteaza cu sare, piper, oregano, busuioc . Se adauga 1 lingura de pesmet, si se amesteca bine.
Din aluat se fac bilute, care se dau prin pesmet, apoi se prajesc in ulei.
