Vinetele se coc pe flacara aragazului sau la gratar.
Cand s-au copt bine pe toate partile,le punem intr-un vas cu apa.
Le curatam si le punem pe un tocator putin in panta,astfel se va scurge apa .
Le tocam cu un tocator de lemn,le amestecam cu ceapa tocata cat mai fin,ulei de floarea soarelui si sare dupa gust.
Adaugam maioneza si amestecam .
Se pastreaza la frigider pana in momentul servrii.
