Bun de tot spanacul ca-i proaspat si din gradina.
Spanacul il tocam. Punem la incins uleiul si adaugam usturoiul pisat sa se caleasca cateva secunde, adaugam faina, omogenizam, punem spanacul si adaugam laptele. Se lasa la fiert 20-25 min la foc mic cat sa fiarba si sa se ingroase si condimentam cu sare.
Carnea o punem in castron. Inmuiem feliile de paine in apa si le stoarcem si le punem peste carne. Tocam usturoiul verde si il punem in castron peste carne. Adaugam oul, condimentam cu sare si piper si facem chiftelute rotunde. Le prajim in uleiul incins.
Puteti pune in chiftele si cartof, morcov sau verdeata.
