O reteta gustoasa ...
Pregatim clatitele: galbenusurile le amestecam cu faina, adaugam laptele si amestecam pana obtinem aluat de clatite.
Luam o tigaie (15 cm diametrul), o ungem cu unt si cu polonicul facem clatite.
Intre timp curatam spanacul si-l fierbem la abur.
UmpluturaAmestecam ricotta cu spanacul taiat marunt. Adaugam sare si piper.
Umplem clatitele cu aceasta umplutura. Impaturim clatitele in patru si le asezam intr-o forma dreptunghiulara. Continuam pana terminam clatitele.
SosulSmantana o amestecam cu cascavalul taiat marunt. Turnam peste clatitele noastre si bagam la cuptor la 180 cam 20 minute, pana se rumenesc.
Se servesc calde.puteti folosi spanac congelat
