Un altfel de rakot krumpli cum ar spune mama mea ;) de fapt cartofi asezati in straturi, innobilati cu sos de branza, smantana si ou, gait la cuptor;) Bun ca si fel principal, bun ca si garnitura ;) Totul a plecat de la o provocare Delikat 40 de ani ;)Cartofii se fierb in coaja cu apa asezonata cu sare sau Delikat de legume. Apoi se curata de coaja si se taie felii. Intre timp se amesteca ouale cu smantana, branza dulce, ceapa chives tocata marunt, pesmetul si cascavalul ras. Intr-o tava de tort se aseaza feliile de cartofi, apoi se toarna amestecul de branzeturi peste feliile de cartofi, se scutura vasul, ca lichidul sa intre bine, printre feliile de cartofi. Apoi se da la copt, in cuptorul preincins cca. 30 de minute la 200 grade. Dupa ce s-a rumenit, tortul nostru se scoate si se serveste cald sau rece, ca atare sau alaturi de salata de sezon. Spor si pofta buna!