Se bat usor fasiile din piept de pui.
Intr-un castron se bat cu telul ouale impreuna cu un praf de sare (dupa gust).
Fiecare fasie din piept de pui se trece prin faina, apoi prin oul batut, dupa care se prajesc in ulei pe ambele parti. Se scot pe un prosop de hartie pentru a se absoarbe uleiul. Pentru copii se sevesc foarte bine cu branzica calcica si ridichi.
