Ficateii se spala si se scurg de apa, apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se gatesc in jur de 10 min, pana se rumenesc. Intr-un castron se pun 3 linguri de bulion si 3 linguri de apa, se amesteca, apoi se adauga peste ficatei. Usturoiul se piseaza, se adauga in tigaie si se mai lasa 5 min pe foc. Cand este gata, se adauga patrunjelul tocat.