Merele se spala, se taie si se curata de samburi. Se pun in borcane se adauga zaharul, zaharul vanilat si apa. Se capseaza borcanele si se bat pana se topeste zaharul. Se pun la fiert si se lasa 15 min din momentul fierberii. Se lasa sa se raceasca in vasul in care au fiert apoi se depoziteaza in camara. Pofta buna!