Șorici umplut – rețetă bănățeană culeasă de Radu Anton Roman, din bucătăria porcului binecuvântat
In Banatul cel domol si roditor, unde porcul nu-i doar hrana, ci randuiala si sarbatoare, se pastreaza inca o mancare rara, grea si cu dichis: soriciul umplut. Reteta veche, tinuta din mosi-stramosi, notata si pastrata []
