Profesorul universitar si cercetator in domeniul gastronomiei moleculare si biotehnologiilor alimentare Dan Cristian Vodnar a fost inclus in doua dintre cele mai prestigioase clasamente internationale care evalueaza impactul stiintific si tehnologic in domeniul alimentar. Dan Vodnar, cadru didactic la Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) din Cluj-Napoca, se numara printre cei mai citati oameni de stiinta din lume.