Tarta cu Ricotta si Fructe Confiate
1. Ananasul confiat se taie bucatele, fiecare dupa cum doreste. 2. Se separa albusurile de galbenusuri; albusurile se bat spuma cu un praf de sare, iar cand sunt mixate bine se adauga pe rand cate o lingura de apa foarte rece si se mai mixeaza 2