Vitel in sos de cascaval si masline
Cu o zi inainte de a pregati mancarea se curata carnea de pielite si grasime,se spela,se lasa la zvantat si se taie fasii mai groase care se impaneaza cu slanina. Se pune la marinat intr-un amestec format din otetul de vin care se da in clocot,la
