Aperitiv de Ardei cu Branza de Capra (Telemea de Oaie)
Se pune oul, in apa rece, usor sarata si se fierbe, 10 min, apoi se tine in apa rece, se curata de coaja si se separa albusul de galbenus. Se pasereaza galbenusul si se pune deoparte. Mararul verde spalat si bine scurs, se toaca marunt. Se
