De buna seama ca aproape toti cei care intra pe pagini de food stiu bine ca-s destui useri care cauta retete diuretice, de slabit ori de mentinut silueta, dar fara a se infrana de la mancat mult. Practic, multi cauta o reteta sanatoasa, satioasa si mancabila fara frica de a pune ceva kg in plus. Eu am gasit o astfel de reteta, de aia am si numit-o bulz antigrasime, pentru ca e o reteta probata pe mine. Deci nu numai ca nu m-am ingrasat, ba chiar mi se pare ca am mai slabit un pic din ea. :DSe prepara foarte simplu, practic orice nebucatar ori musafir ocazional (in ale gatitului) prin bucatarie poate face acest preparat ce normal se face pe jar. Am pus de mamaliga, intre timp mi-am razuit branza si am tocat slaninuta. Am tras slaninuta la tigaie, cat sa se rumeneasca un pic si a scos-o pe hartie absorbanta. Sincer, cand s-a facut mamaliga am intins cu o bucata in tigaia unde am rumenit slaninuta. :D Am asezat intr-un vas de yena un strat de mamaliga, apoi unul de burduf rasa, apoi slaninuta, alt strat de mamaliga, altul de branza, sunculita, apoi doar unul de mamaliga si am presarat un strat de branza deasupra. Am dat compozitia la cuptor cat sa se omogenizeze un pic totul si am scos-o cand branza de deasupra a inceput sa se reverse ca o lava numai buna de mancat. Sincer, am spart si-o ceapa cand am servit, am zis ca asa face un taran sanatos.
Optional se pot pune doua feluri de branza, eventual cas afumat, dar nu in mare cantitate, branza de burduf fiind numai buna pentru un bulz reusit.
