Curatam, spalam legumele. Ceapa o tocam marunt, ardeii ii taiem cubulete micute. Calim ceapa si ardeii in putin ulei. Cand s-au racit le adaugam la cele doua branze. Adaugam cele 2 oua, sare si omogenizam totul foarte bine.

Indindem o foaie aluat intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si punem compozitia, apoi punem a doua foaie peste ea. Cu o furculita facem cateva gaurele pe suprafata placintei. Ungem deasupra cu un ou batut. Punem placinta in cuptorul preincalzit. Timp de coacere 35 de minute la foc potrivit spre mic. Deasupra putem presara susan, mac sau alte seminte. Este o placinta aperitiv ce merge excelent cu o bere rece(nefiltrata).