Va propun o reteta foarte populara in sultanatul de Brunei - frigaruile satay. De origine indoneziana, le gasiti in toata Asia de Sud Est.
Aceste frigarui sunt perfecte: parfumate cu un sos satay aromat cu lapte de cocos si alune.
Un deliciu, o reteta pe care o voi reface cu siguranta si care a placut la toata familia.
Astazi 23 februarie, Sultanatul de Brunei sarbatoreste ziua independentei fata de protectoratul britanic (1984).
Tara este formata din doua parti, fiecare inconjurata de statul malaez Sarawak. Ambele parti au litoral la Marea Chinei de Sud si la Golful Brunei.
Bruneiul are o suprafata de 5.765 kmp. Capitala este la Bandar Seri Begawan 22.000 de locuitoriPopulatia statului Brunei este cifrata la 408.786 locuitori si este formata dintr-un amestec de grupuri etnice ale Asiei de Sud-Est: in jur de doua treimi malaysieni, o zecime chinezi, iar restul sunt popoare indigene si indieni. Limbi: malayeza (oficiala); engleza (inteleasa pe scara larga).
Religii: islam (oficiala, predominant sunnit), budism, crestinism si animism.
Nu exista alegeri politice si legislative. Ultimele alegeri legislative au avut loc in martie 1962. Monarhia este ereditara. Sultanul a numit un Consiliu Legislativ cu 29 de membri in septembrie 2005 si a crescut numarul acestora la 33 in iunie 2011. Consiliul Legislativ se intruneste anual, in luna martie.
Economia se bazeaza pe productia de petrol si de gaze naturale, dar si pe turism. Desi este un stat mic, Brunei are unul dintre cele mai ridicate standarde de viata din lume, datorita depozitelor considerabile de petrol si gaze. PIB-ul pe cap de locuitor este in jur de 25.000 USD.
Turistii pot intalni in Brunei grandoarea artei islamice, traditia regala si bogatii arhitecturale precum Moscheea Sultan Omar Ali Saifuddien, cu domul sau aurit. Un exemplu al bogatiei patrimoniului regal este resedinta sultanului aflata in capitala, Istana Nurul Iman. Alte locuri de interes sunt Mormantul sultanului Bolkiah, cunoscut si ca amiralul cantaret, cladirea Regalia, aflata in mijlocul capitalei si care adaposteste o colectie de obiecte ceremoniale, Muzeul Brunei si Muzeul de Tehnologie Malaeza. In Brunei exista Kampong Ayer, un sat pe apa aflat la marginea capitalei, faimos datorita celei mai mari colectii de case pe picioroange din lume.
Stiati ca ?Serbarea Craciunului este interzisa in Brunei, iar cei care incalca aceasta norma risca o pedeapsa de cinci ani de inchisoare si o amenda echivalenta cu 20.000 de dolari, relateaza marti directmatin.fr, precizand ca masura a fost instituita in 2014 de sultanul Hassanal Bolkiah al micului stat de pe insula Borneo.
Vizata de aceasta interdictie este numai populatia musulmana, reprezentantii celorlalte culte putand organiza petreceri private, fara a promova evenimentul. Sunt strict interzise decoratiunile de Craciun si caciulile de Mos Craciun.
Sultanatul Brunei are putin peste 420.000 de locuitori, din care doua treimi sunt musulmani. Exista si budisti (13%) si crestini(10%).
Decizia referitoare la marcarea Craciunului a fost comunicata odata cu instaurarea legii sharia, care prevede, printre altele, amputarea membrelor in cazul hotilor, biciuirea pentru consumul de alcool si avort si lapidarea in cazul adulterului. Sultanatul Brunei este una din cele mai bogate tari din lume datorita imenselor sale zacaminte de hidrocarburi si este singurul stat din Asia de sud-est care aplica sharia.
Interdictia de a sarbatori Craciunul a intampinat totusi o oarecare rezistenta in sultanat. A fost lansata o campanie care a ajuns virala, numita #MyTreedom. Ea consta in postarea de fotografii cu brazi si decoratiuni de Craciun pentru a lupta impotriva persecutarii crestinilor, incheie directmatin.fr.(sursa : agerpres)Am pregatit unt de arahide de casa. 125g alune nesarate, 2 lingurite de miere.
Se pun arahidele intr-un blender echipat cu lama de otel si se mixeaza pana obtinem un unt.
Se adauga mierea si se amesteca din nou. Se taie carnea in bucati de 2-3 cm. Puneti carnea taiata intr-un castron, adaugati celelalte ingrediente si amestecati bine.
Dati la rece pentru 2-3 ore.
Dupa ce carnea a marinat, se formeaza frigaruile.
Puneti frigaruile pe gratarul incins si le prajiti 10-12 minute intorcandu-le pe fiecare parte- trebuie sa se coloreze bine..
Sosul Satay : Se dizolva amidonul in laptele de cocos rece.
Apoi se adauga toate celelalte componente (cu exceptia arahidelor) si se aduce la fierbere.
Se reduce temperatura si se fierbe la foc mic cateva minute.
Intr-o tigaie uscati alunele zdrobite in bucati mici si le adaugati la sos. Serviti frigaruile de pui calde cu sosul fierbinte si cu garnitura de orez, nouilles etc.... la alegere si dupa dorinta.
Pofta Buna!Le puteti reincalzi direct in sos.
