Aceasta costita marinata in cidru face parte din proiectul,,Sa incercam ceva nou . Sunt foarte multumita de rezultat si am sa folosesc si cu alta ocazie cidrul la marinare. Merge foarte bine cu carnea de porc .
Bucatile de costita se spala si se pun intr-o tava. Sarati si condimentati . Amestecati ingredientele pentru marinata. Cu sosul format masati bine bucatile de carne . Lasati costita sa se odihneasca la rece minimum doua ore [sau peste noapte ]. Curatati si spalati cartofii si ceapa rosie . Cartofii taiati pe lung sau cuburi mari [ cum preferati ] se pun in tava langa carnea marinata . Deasupra costitei se aseaza rondele de ceapa rosie .
Turnati in tava un pahar cu apa . Dati tava la cuptor timp de aproximativ doua ore . Din cand in cand intoarceti carnea de pe o parte pe alta . Completati cu apa daca este nevoie . Preparatul este gata cand carnea si cartofii sunt patrunsi .
Lasati sa se rumeneasca dupa bunul plac . Pentru aspect presarati deasupra codite de usturoi verde taiate marunt . Serviti costita picanta marinata in cidru cu cartofi insotita de muraturile sau salata preferata . Sa aveti pofta buna !!!Daca doriti ca preparatul sa nu fie foarte picant reduceti sau renuntati la fulgii de chilli sau la pasta iute de ardei . Nu este nevoie de ulei daca preparati costita de porc la cuptor . Este suficienta grasimea eliberata la coacere .
