Aripioarele se curata si li se taie varfurile,fiecare aripioara se taie in doua . Se prepara sosul ( piper, chili, praful de usturoi, sarea, mierea, sucul de mere, bulionul ardeiul iute tocat ) intr-un castron apoi se dau aripioarele prin sosul obtinut si se lasa la rece peste noapte . Apoi se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins .
Condimentele se pun in functie de gust in cantitati mai mari sau mai mici . Fiind destul de picant am folosit manusi la amestecarea aripioarelor .
