Nu prea se impaca ai mei cu genul acesta de ciorbe, dar mie imi plac, iar primavara sunt chiar indicate, ajuta la detoxifierea organismului.
Spalam bine frunzele de loboda si le lasam la scurs.
Tocam ceapa, morcovul si radacina de patrunjel si le calim usor in uleiul incins, dar adaugam si cativa stropi de apa, pentru a evita acel gust de prajeala, care e daunator organismului.
Cand sunt usor patrunse, presaram peste ele si putina sare.
Tocam loboda in fasii si o adaugam peste legumele usor patrunse, le amestecam de cateva ori si completam cu apa fierbinte.
Lasam ciorba sa fiarba aproximativ 20 de minute, apoi adaugam rosiile si peste 10 minute, adaugam zeama de muraturi.
Mie imi plac mult ciorbele acrite cu zeama de muraturi, aceasta fiind usor picanta, usor dulceaga si usor acrisoara.
Mai lasam ciorba pe foc 5-10 minute, apoi, dupa stingerea focului adaugam un ou batut si diluat usor cu zeama fierbinte si verdeata tocata marunt.
Ciorba de loboda este foarte buna atat fierbinte, cat si rece de la frigider.
Sa va fie de folos!
