O nebunie, am nimerit niste capsune parfumate...
Capsunile se spala cu apa si zeama de lamaie ca sa-si pastreze culoarea apoi se amesteca impreuna cu zaharul si restul de jumatate din zeama de lamaie. Se lasa cel putin 3 ore dupa care o parte din capsuni se blenduiesc si se pun pe foc impreuna cu restul de capsuni si siropul lasat. Indepartam spuma ori de cate ori se strange, lasam sa scada si spre final cand este aproape gata adaugam si ghimbirul ras prin razatoarea fina astfel incat gemul va avea si un efect terapeutic. Eu am pus 1 lgt ghimbir dar nu prea s-a simtit, mai bine puneti cate putin si gustati pe parcurs ca este destul de puternic. Lasam sa fiarba vreo ora pana se leaga . Punem gemul in borcane incalzite si dam la cuptor sa prinda o pojghita deasupra. Capacim borcanele si le punem la cald pana a doua zi. Cantitatea de zahar este cu aproximatie, daca aveti capsuni mai dulci reduceti cantitatea.
