Nu am cunoscut pe nimeni care sa spuna nu trufelor de ciocolata: fine, dulci, se topesc in gura. Ce e mai bun decat o trufa? Una facuta in casa.
Sunt extrem de usor de preparat, cu putine ingrediente.- Taiati ciocolata in bucati marunte; este recomandat sa folositi ciocolata de inalta calitate, pentru un gust mai intens al trufelor;- Puneti pe foc mic smantana dulce impreuna cu untul si amestecati;- Cand aproape sa fiarba, se ia se pe foc si se adauga peste ciocolata;- Lasati 1-2 minute, apoi amestecati compozitia pana se topeste ciocolata si aveti o texura fina, uniforma;- Dati la rece pentru cel putin 3 ore;- Cand compozitia s-a intarit, formati bile de dimensiunea dorita si ornati cu cacao sau ciocolata, dupa preferinte. - Trufele se pastreaza cel mai bine la rece.
Folositi ciocolata de inalta calitate; va influenta mult gustul trufelor;
