O ciorba pe gustul Zmeilor, din nou au golit oala. Se pare ca e pe locul II, dupa ciorba radauteana ;) Nu prea am poze artistice, ca a facut-o pe repede inainte, in perioada de convalsecenta ;) Dar va asigur ca a fost tare gustoasa si mai ales satioasa ;) Spor si pofta buna!Zarzavaturile se curata, se toaca cubulete si se pun la calit cu ulei de masline si apa, cca. 10 min. la foc mediu, neacoperit. Apoi se asezoneaza cu sare, piper si mirodenii, se adauga bucatelele de carne, se completeaza cu cca. 3000 ml de apa si se lasa la fiert cca. 35 de min, la foc mediu semiacoperit. Dupa ce carnea s-a fiert se adauga cartofii cubulete, se mai lasa la fiert cca. 15 minute, apoi se adauga bulionul din rosii, lasandu-se la fiert inca 10 minute, pana se impreuneaza gusturile.
Ciorba se serveste fierbinte ca atare sau cu adaos de smantana. Spor si pofta buna!
