Bunatati pentru colindatoriSpalam coasta de porc si o tamponam cu un prosop absorbant. O presaram cu sare, piper, cimbru uscat, ienibahar macinat, 1-2 linguri de ulei si o lasam la rece cel putin 30 de minute.
Punem coasta intr-o tava,turnam vinul, o acoperim cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pentru 30 de minute. Scoatem folia si o lasam pana incepe sa se rumeneasca usor si vinul a secat. Intoarcem coasta pe ambele parti.
Amestecam gemul de prune cu ketchup. Cu o pensula, ungem bine pe toate partile coasta de porc si o mai lasam 5-10 minute, pana se rumeneste frumos. Daca este nevoie, mai repetam glazurarea.
