Curatam feniculul de partile exterioare, dupa care le taiem in spicuri.
Punem o cratita cu apa pe foc, cand da in clocot, adaugam sare si fierbem feniculul cam 10 minute.
Dupa ce s-a fiert, il scoatem, il scurgem si il dam la rumenit intr-o tigaie, cu 30 g de unt.
Luam o tava, o ungem cu unt. Asezam feliile de fenicul, adaugam un pahar de lapte, condimentam si adaugam si cascavalul ras.
Bagam la cuptor la 180 C, cam 30 minute, pana cand se rumeneste deasupra.
Se serveste cald.
