retete de post economiceCu o seara inainte de preparare, pui fasolea la inmuiat in apa rece. A doua zi, scurgi apa si le pui la fiert cu apa rece. Dupa ce clocotesc cateva minute, arunci apa, le clatesti si le pui la fiert in apa rece, cu putina sare. In functie de vechimea boabelor, le lasi la fiert in jur de o ora.
Scurgi apa si le lasi sa se raceasca, apoi le amesteci cu gogosarul taiat cubulete si ceapa taiata pestisor. Adaugi suc strecurat de lamaie (dupa gust) si ulei de masline si amesteci potrivind gustul de sare.
