Duminica dimineata la noi se mananca ou . Fiecare prefera intr-un anumit mod de preparare. Sotul doreste oua moi, Andrei omleta, iar eu papara . Pentru ca aveam in zona cateva ciuperci brune m-am inspirat de la Mitinita alias Adinuta -san https://www.retete/retete/aperitiv-omleta-cu-ciuperci-si-ceapa-verde-82770.html . Ingrediente am pus in minus unele,muschi file in plus . Doar foamea ma inghesuia, eu fiind ultima la rand, la tigaia cu oua !!!Multumesc Adinuta -san !!!Ciupercile se spala si se feliaza .
Muschiul file se taie fasii .
Patrunjelul verde se spala si se toaca .
Oule se bat bine cu sare si lapte .
Uleiul se pune la incins si se prajesc usor feliutele de muschi file . Se aduga si ciupercile peste care se presara nucsoara macinata .
Se aduga oul batut cu lapte, patrunjelul tocat, se amesteca .
Imediat se ia tigaia de pe foc pentru a obtine o papara moale .
Piparati daca doriti mai picant .
Serviti papara cu ciuperci insotita de salata preferata . Pofta buna !!!Pentru a obtine o papara moale adugati la oua lapte, apa sau smantana .
Nucsoara s-a potrivit cu ciupercile si a dat un gust fin de picant .
