Cum, nu am vrut sa treaca vara fara sa fac tocanita aceasta, am preparat-o rapid si am revenit aici,sa v-o impart si voua. Si, cum piata este plina de legume de sezon,merita s-o incercati si voi. Este delicioasa!Pornim cuptorul .
Asezam aripioarele intr-o tava si dam la cuptor pentru 35 minute la 180 grade. Cat se pregatesc aripioarele,preparam tocanita. Turnam uleiul intr-o cratita incapatoare,cand s-a incalzit suficient uleiul, adaugam ceapa tocata,putina sare si o lingura apa.
Acoperim cu capac si lasam sa inabuse ,pana devine ceapa sticloasa.
Adaugam ardeii,amestecam,acoperim si lasam 10 minute la foc mic,urmeaza rosiile si mai lasam 7 minute.
Separat desfacem smantana cu faina si putina apa, dizolvam bine sa nu ramana cocoloase si turnam peste ardei,amestecam si adaugam o foaie de dafin, potrivim de sare si piper. Soatem aripiorele din cuptor . le adaugam peste tocanita si lasam 15 minute la foc mic. Se serveste cu patrunjel tocat ata rece cat si calda. Pofta buna!Pentru orice eventualitate ca sa evitati cocoloasele,cand adaugati compozitia din faina si smantana peste ardei,folositi o sita.pentru un gust mai picant puteti adauga si un ardei iutese serveste cu piure,orez sau mamaliguta.
