TARTE si PLACINTE rumenite si iscusitePentru aceasta reteta am avut ca sursa de inspiratie o reteta din revista Retete de la Libertatea. Acolo se recomanda ca placinta sa se serveasca cu marar si masline verzi.
Broccoli si mazarea congelata le pui la fiert pentru 5 minute.
Intre timp, amesteci faina cu sarea, adaugi untul moale, framanti pana obtii un amesctec nisipos si apoi torni apa. Framanti bine pana obtii un aluat omogen. Intinzi o foaie de aluat pe care o transferi intr-o tava unsa cu unt. Pui branza de vaci (pastrezi putina branza pentru a presara peste legume) adaugi deasupra broccoli si mazarea scurse, ceapa verde tocata si presari branza ramasa.
Bati ouale cu sare, piper, smantana si laptele si torni peste legume, apoi asezi rosiile cherry taiate in jumatate. Tai surplusul de aluat. Introduci tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 40-45 de minute, pana cand se rumeneste frumos compozitia.
Se serveste cu marar si masline verzi.
