Va invit la o portie de fasole batute, care la noi in Moldova se cheama iahnie de fasole. E delicioasa si foarte usor de pregatit. A iesit putin mai dulce decat ma asteptam (de la morcov si ceapa) motiv pentru care puteti sa lasati ceapa si morcovul intregi la fiert si sa le scoateti la final.
Pui fasolea la inmuiat in apa rece, cu o zi inainte de preparare. A doua zi o scurgi de apa si o pui la fiert. Ii schimbi apa de 2 ori, apoi o pui la fiert cu morcovul dat pe razatoarea mica si ceapa tocata marunt. Dupa ce a fiert, scurgi apa si o mixezi folosind si din apa in care a fiert. Adaugi si ulei de masline pentru a obtine o compozitie cremoasa. Adaugi usturoiul pisat si sare dupa gust. (eu am pus putin ulei de masline deasupra, dar nu e necesar).
