Ficatul se taie in 4 felii.
Nu se va condimenta cu sare pentru ca se va intari in timpul gatirii.
Se va frige pe gratarul incins cate 2 minute pe fiecare parte.
Se scoate pe un platou.
Cele doua cepe se curata si se taie rondele.
Rosiilor li se indeparteaza cotorul, dupa care se taie rondele.
La fel procedam si cu ardeii.
Punem untul la topit intr-o tigaie, adaugam uleiul si ceapa.
Calim pentru aproximativ 5 minute, amestecand constant.
Adaugam ardeii si mai gatim aprox. 5 minute.
Adaugam rosiile si mai gatim aprox. 5 minute.
Ficatul se serveste cu acest amestec de legume drept garnitura.
Potrivim totul cu sare si piper negru proaspat macinat.
Ornam cu frunzulite de patrunjel verde.
