O domnisoara m-a intrebat ce sa-i prepare iubitului ca sa-i placa si sa o aprecieze. Raspunsul il gasiti ilustrat si explicat mai jos :D Dragostea trece prin stomac. Fa-i barbatului o fasole boabe buna cu afumatura si este cel mai fericit.
Jambonul si pieptul afumat se spala bine. Spalati si boabele de fasole. Puneti carnurile si fasolea la fiert. Dupa ce dau in clocot 15 minute, aruncati apa. Puneti din nou la fiert obligatoriu cu apa calda. Fierbeti 45 minute. Sarati usor. Spalati si curatati legumele. Tocati cuburi ceapa si telina. Taiati marunt ardeii kapia. Feliati tijele de telina. Taiati marunt rosiile. Rasturnati fasolea cu zeama in vasul roman. Asezati printre fasole jambonul, carnaciorii [ erau doar cativa in frigider, asa ca i-am folosit ] si pieptul de porc feliat. Caliti in ulei, intr-o tigaie, ceapa, ardeiii si telina. Cand ceapa devine sticloasa, adaugati boiaua, rosiile si pasta de rosii. Adaugati o cana de apa si omogenizati amestecul. Turnati in vasul roman amestecul din tigaie. Condimentati cu piper si cimbru uscat si maruntit. Puneti capacul pe vasul roman si dati la cuptor la 180 grade C, timp de o ora. Verificati din cand in cand daca nu s-a evaporat tot lichidul. Daca este nevoie, completati cu apa. La sfarsit, gustati si sarati/ piparati daca este nevoie. La servire, pentru aspect, adaugati ceapa verde sau patrunjel verde pe deasupra. Pofta buna !!!!Vasul roman se pune sa stea cu apa cel putin cu 30 minute inainte de al introduce la cuptor. Aceasta operatiune este necesara pentru ca sa intre apa in porii vasului si acesta sa nu se crape la caldura din cuptor. Sarati usor, afumatura contine deja sare. Serviti fasolea la vas roman cu muraturile casei. Noi am avut varza murata si moare. La sfarsitul prepararii, gustati si sarati/ piparati daca este nevoie.
