Spaghetele cu ciuperci, in sos alb, pot constitui un pranz absolut delicios si satios. Este o mancare foarte buna, economica si rapida, care merge de minune in perioada postului.
Curatam ciupercile si ceapa si le spalam bine. Taiem ciupercile in felii, sau in bucati nu prea mari. Incingem uleiul intr-o cratita si calim ceapa tocata marunt, pana ce se inmoaie. Adaugam ciupercile si lasam sa fiarba 10-15 minute. La nevoie punem 1/2 cana cu apa, dar nu mai mult, deoarece mai lasa apa si ciupercile.
Intre timp punem faina intr-o cana, turnam treptat apa si amestecam pana ce devine ca o smantana mai subtire. Turnam faina peste ciuperci, amestecand continuu si lasam sa fiarba pina ce sosul se ingroasa. Apoi adaugam condimente dupa gust si lasam sa mai fiarba impreuna timp de 5 minute, pana ce se uniformizeaza gusturile.
Preparam pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si le scurgem. Servim spaghetele cu ciuperci, in sos alb, fierbinti. Deasupra presaram marar tocat marunt.
Pofta buna!Se poate adauga si carne de pui (de preferinta piept), atunci cand nu postim. In loc de spaghete puteti folosi orice paste doriti. Daca nu va place mararul, puteti folosi patrunjel verde.
