Am poftit la mazare verde cu pipote. Am avut pipote de la pasarile de curte ale soacra-mi. Pentru ca mi-au parut putine, am mai adaugat si niste piept de pui.
Pipotele se curata si se spala. Morcovii, usturoiul si ceapa se curata. Pentru ca fierb mai greu, am fiert separat pipotele cu morcovii intregi in apa sarata timp de 20 minute. Dupa ce fierb pipotele, se feliaza, iar morcovii se taie cuburi. Se toaca marunt ceapa si usturoiul. Se soteaza usor in ulei. Se adauga pieptul de pui taiat cubulete. Prajiti pana cand pieptul incepe sa se albeasca. Condimentati cu sare, boia si amestecul cajun. Adaugati mazarea verde cu morcovi, pipotele feliate, un pahar cu apa. Amestecati Lasati sa fiarba inabusit 10 minute. Incercati pipota daca este bine fiarta si puneti pasta de rosii. Dupa 5 minute, gustati si condimentati daca mai este nevoie cu piper si sare. Serviti preparatul cald cu mult patrunjel tocat presarat pe deasupra. Pofta buna !!!!Pipotele se fierb separat pentru ca ele se patrund mai greu.
