Bineinteles ca este o reteta dintr-acelea. Pe care o vezi si te bantuie, nu te lasa linistita pana nu te convingi ca intr-adevar este grozava. Exista diverse retete cu struguri si sos de struguri, eu m-am folosit de inspiratia de moment. Daca as avea un restaurant as pune reteta in meniu pentru ca este deosebita, altfel, delicioasa si rapid de preparat ,, Bunatati de PasteCotletul de porc se portioneaza si se bat feliile usor ca pentru snitele.
Condimentati carnea rasnind sare cu chilli pe deasupra.
Spalati strugurii. Daca sunt mari, se taie in doua.
Desprindeti frunzulitele de oregano de pe tulpini.
Jumatate din unt se pune intr-o tigaie incapatoare.
Prajiti usor carnea de porc pana incepe sa se rumeneasca.
Presarati cimbrul uscat. Puneti piperul verde si tulpinile de oregano.
Turnati deasupra vinul rosu si adaugati boabele de strugure.
Lasati sa scada lichidul pana cand sosul incepe sa se caramelizeze.
Presarati pentru prospetime frunzulitele de oregano pe deasupra.
Gustati si sarati/condimentati daca mai este nevoie.
Cartofii curatati se taie rondele si se prajesc in restul de unt amestecat cu ulei.
Serviti friptura calda insotita de salata preferata.
Noi am avut ca salata sfecla rosie marinata -productie proprie. Pofta buna !!!Daca aveti struguri albi, folositi vin alb.
Preferabil alegeti struguri fara seminte mari sau le curatati.
Exista retete unde strugurii sunt inlocuiti de stafide.
