Reteta de foaie am gasit-o in revista,,Practic in bucatarie,, Este foarte buna si sunt foarte multumita de cum a iesit. Poate fi folosita si la placinte sarate si la placinte dulci, doar ca in cazul asta, la aceleasi cantitati se pun 100 g zahar si vanilie.
Se pregateste aluatul : se bate bine oul cu zaharul, apoi se adauga uleiul si se bate in continuare. Se pun sarea, praful de copt stins cu un pic de otet si laptele. Cu ajutorul unei spatule se incorporeaza faina cernuta. Se amesteca totul foarte bine, apoi se da compozitia la frigider pentru 30 de minute. Intre timp se fierb pulpele de pui. Carnea se taie marunt, se amesteca cu mararul si se potriveste gustul cu sare si piper. Aluatul se scoate pe blatul pudrat cu faina. Se mai pune faina cat sa obtinem un aluat nelipicios, care se poate intinde. Se taie cercuri cu un pahar, se pun in forma speciala presarata cu faina ca sa nu se lipeasca, se pune in mijloc carnea, se pliaza forma, apoi se scoate cu grija placintica. Se pun toate in tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu amestecul de galbenus si lapte.
Se coc la 180 grade C, incalzire sus/jos, pentru 30 de minute. Se pot servi si calde si reci, simple sau cu sos. Pofta buna!
