Inca nu a venti iarna, dar daca a dat putin racoarea, a aparut si pofta de ceva jumarele.
Carnea spalata si uscata in prealabil, o taiam bucati potrivite de cca 2 cm si o punem in tuciul incins. Amestecam cu lingura din cand in cand ca sa se desprinda, apoi le tinem pe foc pana se rumenesc frumos.
Le scoatem intr-o sita si presaram sare pe ele, dupa gust.
Servim cu pofta, dupa ce se racesc.
