Sunt fascinata de diversitatea ingredientelor ce pot fi gasite astazi in comert. Bineinteles, la oras < Gasesti mai multe optiuni :D Mi-au atras atentia fulgii de mei pe care i-am si vazut imbracand un snitel. Asta prin extensie, stiind de snitelele cu crusta de fulgi de porumb. Partea buna este ca le-am preparat la cuptor. Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am mancat vreodata. Parol ! Daca nu credeti, puteti incerca :DCotletul de porc se prtioneaza si se bate cu batatorul de snitele pe ambele parti . Eu am portionat 6 bucati generoase . Se sareaza bucatile de carne si se condimenteaza cu usturoi granulat, piper si boia rosie, pe ambele parti . Ouale se sparg separat pentru ca sa le puteti verifica prospetimea . Se bat ouale spuma . Adugati putina sare . Insiruiti 3 castronase sau farfurii adanci in care aveti puse faina alba, ouale batute si fulgii de mei [ in aceasta ordine ]. Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt . Se incepe cu o bucata de carne care se trece prin faina [ se scutura usor] . Treceti ap-oi felia prin ou batut . La sfarsit se pune in farfuria cu fulgi de mei . Eu am pus un strat subtire de fulgi in farfuria adanca, Am asezat felia de carne data prin faina si ou . Am presarat pe deasupra fulgi de mei si am apasat usor cu podul palmei . Se procedeaza la fel cu fiecare felie de cotlet . Asezati carnea astfel impanata in tava cu hartie de copt . Pulverizati deasupra usor ulei vegetal . dati tava la cuptor, foc moderat si o lasati pana snitelele incep sa se rumeneasca . Eu am lasat la 180 grade, 25 minute, cu7 ventilatie . Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am preparat vreodata . Serviti snitelele crocante in crusta de mei alaturi de salata, muratura sau garnitura preferata . Noi am servit alaturi de gogosari marinati . Snitelele in crusta de mei au un gust placut . Crusta mi-a parut ca aduce usor cu gustul de nuca .

Ouale se sparg separat pentru ca sa le puteti verifica prospetimea . Snitelele in crusta de mei au un gust placut . Crusta mi-a parut ca aduce usor cu gustul de nuca. Daca doriti puteti sa prajiti aceste snitele si in ulei incins .