,,Reteta romaneasca Pe timp de iarna o tava cu de toate, si carne, si cartofi impregnati cu aroma carnii, este ce poate fi mai potrivit. Ai dat tava la cuptor si tu iti vezi de treaba care o fi !!! Iti mai lipseste sa pui muratura langa si ai rezolvat o masa bogata .
Pieptul de porc se spala si se portioneaza in bucati . Cartofii se curata si se taie pe lungime . Usturoiul se curata si se feliaza. Asezati cartofii in tava . Sub ei se pun foile de dafin . Se distribuie deasupra bucatile de carne . Sarati si condimentati cu chilli si cimbrisor . Rasfirati pe deasupra usturoiul taiat felii subtiri . Turnati o cana cu apa [ sa nu se prinda cartofii de fundul tavii ]. Se acopera tava cu o folie de aluminiu . Dati tava 40 minute la cupor, foc mediu . Se scoate folia si se mai lasa la gratinat 10-15 minute . La servire eu am decorat cu frunze proaspete de rucola pentru a da prospertime si culoare preparatului . Serviti langa acest deliciu muraturile preferate . Sa aveti pofta buna !!!!Folia de aluminiu nu este indicata la gatire daca intra in contact cu alimente acide, asa va face reactie si mancarea va avea gust metalic . O puteti folosi pe post de capac :D Nu mai este nevoie de ulei . Grasimea eliberata de carne prin coacere este suficienta sa dea aroma cartofilor .
