Motanul zice ca a salivat la ce a preparat Rocsi, Eu am poftit la ce apreparat Motanul .: https://www.retete/retete/tocanita-de-ficatei-de-pui-cu-costita-53193.html. Pai eu de ce sa nu execut bunatate de tocanita ? Mai ales ca am ficatei de pui stransi de la pasarile crescute in ograda soacrei . BIneinteles ca eu am mai schimbat cate ceva in functie de gust si posibilitati .
Ficateii se tin in apa rece cateva ore. din cand in cand se schimba apa .
Punetii ficateii la scurs intr-o sita de excesul de lichid .
Feliati mai marunt pieptul de pui afumat .
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt .
Se pune untura proaspata de porc la incins si se soteaza usor ceapa si usturoiul .
Se aduga ficateii de pui in jumatate de cratita . In cealata jumatate se pune boiaua si pasta de rosii care usor prajite vor da o culoare frumoasa tocanitei .
Dupa 2 minute amestecati totul si sarati usor .
Se aduga pasta de ardei iuti si cea de ardei cu telina .
Turnati o cana cu apa si lasati sa fiarba inabusit la foc molcom 15 minute .
Daca este necesar sau doriti mai mult sos adugati putina apa .
Oricumse va forma un sos foarte bun . Mie imi place sa fie mai subtrel si sa-l servesc cu pireu de cartofi .
Inainte de sfarsitul fierberii adugati si pieptul de pui afumat .
Nu este nevoie mai repede, acesta este semi-preparat deja .
Gustati si sarati daca mai doriti .
Serviti tocanita de ficatei si piept de pui alaturi de garnitura preferata .
Noi am avut garnitura, pireu de cartofi simplu si salata de castraveti cu ceapa . Pofta buna !!!!Nu dati cu piatra !!! Am pus untura de porc proaspata topita in loc de ulei . Eu de ce sa nu pun, daca francezii pun unt ?De cand ma stiu cele mai bune papricasuri si tocanite ies cu untura proaspata de porc .
Cu ajutorul pieptului de pui ce stane-folosit, am,, inmultit si am dat gust si mai bun tocanitei . Astfel am putut sa servesc cu usurinta masa pentru 4 persoane !
