Cand erau copiii mei mici, nu existau restaurante tip fast food si nici McDonalds, decat in marile orase. Le placea sa manance hot dogs, asa ca eram nevoit sa improvizez. Crenvursti se mai gaseau si nu mi-a fost prea greu sa le fac pofta, cum se spune. Cumparam cornuri iar daca nu aveam ketchup, faceam din suc de rosii (sau pasta de rosii diluata cu putina apa), sare, piper, boia de ardei dulce, zahar si eventual otet balsamic si usturoi. Mai trebuia o maioneza rapida si cam asta era tot. Prefer maioneza facuta in casa, chiar daca acuma se gaseste de gata, in magazine!Crenvurstii in corn astfel facuti, pot constitui un mic dejun perfect sau chiar si o cina delicioasa!Daca nu avem ketchup, pregatim pe loc din: 4-5 linguri de suc de rosii, 1 lingurita zahar, 1 lingurita otet balsamic si sare, piper, boia dulce, dupa gust. Le amestecam bine si gata! Daca va place, puteti sa puneti si 1-2 catei de usturoi, razuiti!Facem o maioneza rapida din: 1 ou intreg, 200-250 ml ulei, 1 lingura mustar, sare dupa gust si o lingura de zeama de lamaie. Punem toate ingredientele intr-un vas mai inalt (de sticla sau plastic) si le mixam, la viteza mare, pana ce obtinem consistenta dorita. Maioneza este gata in cateva minute. Ingredientele pentru maioneza, trebuie sa fie obligatoriu la temperatura camerei! Puteti folosi si un blender, daca aveti.

Punem la fiert apa cu putina sare. Cand fierbe apa punem crenvurstii la fiert, doar 2-3 minute, ca sa nu se crape. Ii scoatem apoi pe o farfurie, la racit.

Taiem pe lungime chiflele, in asa fel incat partea de deasupra sa fie ca un capac. Scoatem o parte din miez, pe lungime, cu o lingurita. Ca sa incapa in culcus , taiem fiecare crenvurst in 2 bucati. Am facut acest lucru deoarece crenvurstii erau foarte lungi in comparatie cu chiflele! In culcusul format punem maioneza, mustar, ketchup, o frunza de salata si o bucata de crenvurst. Deasupra mai punem mustar, ketchup, maioneza si ornam cu frunze de patrunjel.

Pofta buna!Puteti sa folositi ketchup si maioneza din comert dar eu le prefer pe cele facute in casa. Daca va place, puteti pune mai multa maioneza si/sau ketchup. Sunt buni si crenvurstii de pui, daca va plac. Daca chiflele sunt mai lungi si crenvurstii incap asa cum sunt, vom cumpara acelasi numar de crenvursti, ca si chiflele! Cantitatea de maioneza si ketchup va fi in functie de cat de mari sunt chiflele (cornurile) si crenvurstii. Puteti sa cumparati bagheta de paine si s-o taiati la lungimea dorita.