Spanacul verde scazut este destul de putin caloric. Mi-am amintit de copilarie cand mama ne facea cate o paine prajita in ou ca sa suplineasca lipsa de consistenta a mancarii de spanac. Eu am mai pus si niste carnat de casa cu busuioc sa-i dea gust bun.
Asta-i pofta ce-am poftit de spanac cu paine prajita in ou.
Feliati carnatii rondele si-prajiti in cratita cu cei 100 ml ulei pana se rumenesc . Se scot rondelele de carnat alaturi pe o farfurie si in uleiul incins se amesteca faina alba . Nu lasati faina sa se arda, adugati imediat laptele si amestecati . Sarati . In sosul format adugati spanacul tocat . Condimentati cu nucsoara si piper . Nu este nevoie de usturoi . Gustul de usturoi a fost lasta in ulei prin prajirea carnatului . Bateti ouale spuma si le sarati . Ouale se amesteca cu smantana . Painea se da prin oul batut cu smantana si se prajeste in ulei incins . Scoateti painea prajita pe un servet de hartie care va absorbi excesul de ulei . La servire puneti rondelele de carnati peste spanac si decorati cu ardei iute si rosii . Alaturat de spanac puneti painea prajita in ou . Pofta buna !!!!Nu este nevoie de usturoi . Gustul de usturoi a fost lasta in ulei prin prajirea carnatului. Scoateti painea prajita pe un servet de hartie care va absorbi excesul de ulei .
