Aceste chiftelute de curcan le-am preparat fara ou si fara ulei, respectand cerintele dietei recomandate de nutritionist. Daca vrei si esti inventiv, se poate. Se poate manca chiar foarte bine. Din chiftelute a consumat si familionul. Au fost foarte multumiti. Poza de prezentare, finala a fost consumata inainte de vreme :D Postez aceasta reteta pentru folosul si inspiratia celor care doresc sa manace sanatos.
Carnea de curcan se spala si se taie cuburi . Transferati carnea in vasul procesorului de la robotul de bucatarie . Adugati busuiocul verde taiat mai marunt, sare si condimente . Maruntiti amestecul cu carne de curcan . Eu numar pana la cinci si totul este maruntit . Legumele se curata si se spala . Zucchini daca este proaspat si tanar nu trebuie curatat de coaja integral . Taiati legumele in cuburi . Taiati mai marunt ceapa si patrunjelul verde . Maruntiti legumele si verdeturile tot cu ajutorul robotului de bucatarie . Amestecati sa se omogenizeze compozitia cu carne impreuna cu cea cu legume. Eu am folosit pentru copt forme de silicon pentru briose .
Astfel am eliminat uleiul . Distribuiti amestecul obtinut in forme de briose . Le-am copt la cuptor la 200 grade celsius timp de 30 minute . Sa aveti pofta buna !!!!Folositi doar condimente naturale. Astfel puteti reduce cantitatea de sare. Puteti folosi alaturat de chiftelutele de curcan cu legume salata de cruditati preferata sau o fasole verde, broccoli sotate .
