Un sos nelipsit din gospodaria Zmeilor! ;) L-am descoperit in 1992, cand am intrat prima oara in bucatarie ;) Si nuuu, nuuu, intr-una normala, din Romanika ci intr-una greceasca din Germanika :D :))) Bucatarul grec din ala traditional, n-a vrut sa-mi dea reteta :D Am invatat-o intr-o seara cand m-a pus sa curat 1 kilogram de usturoi, catel de catel din ala micut, nu din asta chinezesc :D :(((( Bine, noi faceam galeti de 10 litri de tzaziki :D vreo 5-6 pe seara =)))) Eu am adaptat reteta la nevoile noastre :D :)) Gata cu vorba, ca intru in butoiul cu melancolie :D :))))Castravetii se curata de coaja, apoi se rad pe razatoarea fina, atentie nu se storc de zeama.
Usturoiul se curata si se toaca marunt.
Se amesteca energic branza cremoasa cu smantana, telemeaua rasa, castravetii, usturoiul si uleiul de masline.
Se asezoneaza de sare dupa gustul fiecaruia. Spor si pofta buna!
