Usoara si sanatoasa aceasta mancarica.https://www.blogulluicatalina.com/2019/07/mancarica-cu-dovlecei-rosii-si-oua.htmlCuratati si spalati legumele.
Taiati bucatele ardelul si dovleceii.
Tocati marunt cceapa si usturoiul.
Incalziti uleiul intr-o cocota.
Reveniti ceapa, usturoiul si paprika.
Adaugati ardelul si dovleceii, sare, piper si boia de ardei.
Sotati impreuna 5 minute si adaugati rosiile taiate cubulete.
Acoperiti si gatiti la foc potrivit 20-30 minute pana cand sosul este redus bine. Am pus 10 cl de apa.
Transferati intr-o tigaie, spargeti ouale deasupra si lasati albusurile sa se prinda.
Este gata, serviti !
