Rapid, simplu si gustos!Spalam ficatul si-l potionam in bucati de 2cm apoi il punem intr-un bol in care adaugam laptele cat sa fie acoperit. Acoperim bolul si lasam sa stea la frigider pentru 3-4 ore.
Dupa expirarea celor 3-4 ore scoatem ficatul din lapte si-l punem intr-o strecuratoare la scurs foarte bine.
Punem pe foc o tigaie cu ulei, asezam ficatul, il prajim pe o parte si pe alta timp de 4-6 minute la o temperatura potrivita.
Scoatem ficatul pe o hartie absorbanta.
Se presoara cu sare si piper si se serveste cu cartofi, sos de usturoi si mamaliguta, salata sau simplu.
Pofta buna!inainte de a praji ficatul se tine in lapte pentru a se fragezi si pentru ai scoate ameareala nu se sareaza ficatul in timpul prepararii deoarece se intareste
