Va aduc o varianta ad-hoc, cu zarzavaturi ce mi-au ramas prin camara, dupa marea conservareala! ;) Inca mai gasiti in piete ingrediente! Spor si pofta buna! ;)Varza curatata de foile exterioare, sfecla curatata de coaja, gogonelele si castravetii, se feliaza, recunosc ca m-am ajutat de robot;) se pun si se amesteca intr-un vas incapator;)Intre timp se pune la fiert otetul cu sarea si zaharul, dupa ce s-a topit zaharul se adauga condimentele si se opreste focul.
Zeama obtinuta se adauga peste legumele feliate, se amesteca ca sa se inglobeze si se lasa la odihna, la rece, pana a doua zi.
Amestecul de legume se pune in borcanele sterilizate, se indeasa bine, apoi se completeaza cu lichidul ramas.
Inainte de a se inchide borcanele, se pun cateva fire de hrean curatat si feliat.
Se capacesc si se pun la odihna pana a doua zi;)Spor si pofta buna!
