Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat este o adevarata mancare usoara, sanatoasa si delicioasa. Toate legumele se fierb bine. Oualele se fierb tare.
Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat este un aperitiv rapid, sanatos si delicios. Toate legumele se fierb bine (cartofii trebuie fierti in coaja, dupa care se curata coaja de pe ei). Oualele se fierb tare (cca. 10 min.). Maruntim macroul in bucati cat se poate de mici. Ceapa o taiem in cubulete foarte mici. Amestecam jumatate din heringul maruntit cu ceapa si cu putin ulei, pana omogenizam (se poate amesteca doar ceapa cu putin ulei). In vasul in care dorim sa facem (prezentam) salata, punem in straturi ingredientele, dupa cum urmeaza. Pe fundul vasului se pune amestecul de hering si ceapa (sau varianta cealalta, doar ceapa, peste care punem heringul maruntit). Un strat subtire de maioneza se pune peste acest amestec. Urmeaza cartofii razuiti si iar un strat foarte subtire de maioneza. Apoi morcovii razuiti si inca un strat subtire de maioneza. Acum intindem un strat din cealalta jumatate de hering maruntit. Peste el, sfecla razuita si un strat mai gros de maioneza. Acum a venit randul oualelor sa fie razuite peste stratul final de maioneza. Lasam salata la frigider peste noapte. Aromele au tot timpul sa se contopeasca si culorile sa difuzeze prin salata in straturi uniforme.
Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat se serveste ca aperitiv rece!Sursa acestei retete este blogul culinar Icre negre.
