Pentru Boeuf Stroganoff am pus untul sa se topeasca, fara a-l lasa sa se arda. Am adaugat bucatile de carne de vita taiate fasii si le-am lasat sa se caleasca 5 minute.
Pentru Boeuf Stroganoff am pus untul sa se topeasca, fara a-l lasa sa se arda. Am adaugat bucatile de carne taiate fasii si le-am lasat sa se caleasca 5 minute. Cand carnea si-a schimbat culoarea, am adaugat ceapa taiata julien si un pic de sare. Am amestecat bine si am lasat cateva minute sa se caleasca ceapa. Am adaugat ciupercutele taiate in 2 sau in 4 si am lasat 5 minute. Am pus apoi smantana si piperul, si am amestecat bine. La primul clocot am adaugat pasta de rosii si mustarul si am lasat sa fiarba la foc mic cca 15 minute. Cand a inceput sa se lege sosul, am pus castravetele taiat feliute, apoi cateii de usturoi pisati. Am mai lasat cca 5-10 minute.
Boeuf Stroganoff se serveste langa o mamaliguta fierbinte! Sursa acestei retete este blogul culinar sim0na-world.
