Praz cu masline
Detalii Praz cu masline
Ingrediente:
1 legatura de praz subtire, 200 gr masline negre, 2 cepe albe, 2 cepe rosii, 200 gr arpagic, 3 linguri pasta de tomate, 100 ml ulei, 200 ml vin alb, 3 linguri otet, marar verde, 1 lingurita boabe de piper, 1 foaie de dafin, 1 lingurita sare - daca mai e cazul
Prazul, curatat si spalat se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Se opareste in apa cu sare, apoi se scurge bine de apa si se caleste in putin ulei. Arpagicul curatat, se rumeneste usor in putin ulei. Ceapa taiata pestisori se prajeste in putin ulei, pana devine sticloasa. Se adauga pasta de tomate, vinul si otetul si inca 200 ml apa. Cand incepe sa fiarba adaugati maslinele si fierbeti cateva clocote. Adaugati prazul, si arpagicul si fierbeti pe foc mic - sau la cuptor - pana cand sosul scade la jumatate. Potriviti de sare si adaugati marar verde tocat marunt.
Prazul, curatat si spalat se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Se opareste in apa cu sare, apoi se scurge bine de apa si se caleste in putin ulei. Arpagicul curatat, se rumeneste usor in putin ulei. Ceapa taiata pestisori se prajeste in putin ulei, pana devine sticloasa. Se adauga pasta de tomate, vinul si otetul si inca 200 ml apa. Cand incepe sa fiarba adaugati maslinele si fierbeti cateva clocote. Adaugati prazul, si arpagicul si fierbeti pe foc mic - sau la cuptor - pana cand sosul scade la jumatate. Potriviti de sare si adaugati marar verde tocat marunt. Serviti mancarea calda sau rece! Pofta buna!
Prazul, curatat si spalat se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Se opareste in apa cu sare, apoi se scurge bine de apa si se caleste in putin ulei. Arpagicul curatat, se rumeneste usor in putin ulei. Ceapa taiata pestisori se prajeste in putin ulei, pana devine sticloasa. Se adauga pasta de tomate, vinul si otetul si inca 200 ml apa. Cand incepe sa fiarba adaugati maslinele si fierbeti cateva clocote. Adaugati prazul, si arpagicul si fierbeti pe foc mic - sau la cuptor - pana cand sosul scade la jumatate. Potriviti de sare si adaugati marar verde tocat marunt. Serviti mancarea calda sau rece! Pofta buna!
Poate iti place articolul
Poate iti place filmul
Categorii sectiune
Robert rainford
Restaurante
Slow cooking
Conserve
Scoala de gatit bucataras
Dieta
Carne
Paste/pizza
Sezon
Vegan
Muraturi
Intrebari culinare
Internationale
Aperitive
Bucataras efeminin
Bucataras hai-hui
Sufleuri
Ciorbe/supe
2 portii = 20 lei
Cu de toate
Sosuri
Serious Eats
Stop risipei alimentare
Clean Eating with a Dirty Mind
Reteta de vedeta
Kamis
Tipsuri
Alimente
Bucataras foodpr
Aluaturi si foietaje
Toate din RETETE
Categorii
Etichete
desert fursecuri cu gem de caise si rahat
desert fursecuri cu iaurt si aroma de lamaie decor
desert fursecuri cu lamaie (lemon crinkle)
desert fursecuri cu mac si lamaie
desert fursecuri cu musli
desert fursecuri cu nuca
desert fursecuri cu nuci de macadamia
desert fursecuri cu nuci si visine din dulceata
desert fursecuri cu ovaz si unt de arahide
desert fursecuri cu rom si cacao