Briosele cu cascaval Sofia si ciuperci sunt foarte usor de preparat si sunt niste aperitive cu cascaval delicioase. Sunt rapide si hranitoare, perfecte pentru cei mici.
Bati ouale bine cu laptele si uleiul, adaugi cascavalul taiat cubulete, ceapa taiata marunt, mararul tocat si ciupercile taiate felii. Lasi pe mai tarziu felia de cascaval taiata special ca sa-ti faci pofta. O s-o savurezi cat coci briosele. Peste faina amestecata cu praful de copt, torni compozitia lichida si le omogenizezi. Asezi pe o tava rece tapetata cu hartie de copt formele unse cu un strop de ulei si le umpli pana la un deget sub margine. Le dai la cuptor (preincalzit) vreo 35 - 45 de minute, pana cand se rumenesc usor deasupra.
Briosele cu cascaval se servesc la micul dejun.
